17,70 €
Tipologia: Rosso
Denominazione: IGP Stefan Voda
Vitigni: 51% Rara Neagra – 49% Malbec
Alcool: 13%
Volume: 750 ml.
Zona di produzione: Moldavia, distretto di Stefan Voda
Terreno: chernozem argilloso-sabbioso carbonizzato
Densità: 3070-3333 piante/ettaro
Allevamento: Guyot doppio
Età del vigneto: 15-20 anni
Posizione del vigneto: 110-185 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Quantità di precipitazioni, media annua: 450-550 mm.
Giorni di sole all’anno: 310-320
Somma di temperature attive: 3000-3250 °C
Produzione: 90-110 q.li per ettaro
Vendemmia: manuale in casetta
Periodo della vendemmia: inizio Settembre
Fermentazione: in acciaio a t° controllata
Maturazione: 6 mesi in barriques di rovere francese
Affinamento in bottiglia: minimo 6 mesi
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Strada Statale 7 Bis, Km 50 , Nola (NA)
Via Filippo Serafini, 10 , Pisa
Caratteristiche organolettiche: vino rosso secco – Si presenta con un rosso granato invitante, non troppo denso, Il gusto delicato combina note di frutta secca e vaniglia, seguite da accenti emozionali di ciliegia, prugna nera e cioccolato.
Il gusto pieno e fruttato sorprende per eleganza e raffinatezza, ma anche per un retrogusto vellutato.
La temperatura consigliata per il consumo e: +18/+20°С
Si abbina a piatti a base di carne e formaggi piccanti.
